SAVEURS DE NOUILLES FAIT - MAISON
Nouilles fraîches à la tomate et à l’œuf
Au choix: nouilles nature ou aux épinards12,80 €Nouilles fraîches au boeuf braisé + tomate et oeuf
13,80 €Nouilles fraîches au bœuf braisé
13,80 €Soupe de nouilles au boeuf braisé (nouilles natures)
12,80 €Nouilles sautées au boeuf (nouilles natures)
12,80 €
ENTRÉES
Salade de pommes de terre râpées à la chinoise
6,50 €Raviolis grillés (poulet ou végétarien) 5 pièces
5,50 €Raviolis grillés (poulet ou végétarien) 12 pièces
5,50 €Xiaolongbao (porc haché)
6,00 €
Poulet épicé a la sichuaise (servi froid avec os) 🌶🌶🌶
11,80 €
Poulet mariné Hainan (servi chaud avec os) 海南鸡
11,80 €
Boeuf mariné pimenté
11,80 €
SELECTION DE BOEUF ET D'AGNEAU
Boeuf sauté au wok (épicé ou non épicé)
19,80 €Boeuf sauté au céleri
15,80 €Beouf bouilli à la sauce sichuan avec Tofu soyeux (épicé ou non épicé)
22,50 €
Boeuf bouilli à la sauce Sichuan (avec pousse de doja) (épicé ou non épicé)
20,50 €
Boeuf grésillant sur plaque chauffante
14,80 €
Boeuf sauté au cumin
15,80 €
Agneau sauté au cumin
16,80 €
FRUITS DE MER
Crevettes sauté au wok (avec carapace) (épicé ou non épicé)
19,80 €Bar bouilli a la sauce sichuan (servi avec aretes) 🌶🌶
27,80 €Bar grillé épicé sur plaque chauffante 🌶🌶🌶
(piquante, avec aretes, accompagné champignon noir, racine de lotus, pomme de terre, enoki, pousses de soja)31,80 €
Griffes de calamar sautées a sec (avec ou sans piment)
16,50 €
Filet de poisson à la sauce soja
16,80 €
Filet de crevette à la sauce soja
17,80 €
Soupe de bar au chou aigre (avec aretes) 🌶🌶🌶
Le Soupe de bar au chou aigre est un plat classique de la cuisine chinoise, souvent préparé avec des filets de perche frais et du chou aigre chinois.
Tout d'abord, un bouillon est preparé avec les arêtes du poisson pour assurer une saveur riche et délicicuse.
Ensuite,les filets de poisson frais et le chou aigre sont ajoutés et cuits dans le bouillon.
Ce plat contient des arêtes de poisson et est assez épicé, sans option pour ajuster le niveau de piquant,
Si vous n'appreciez pas les plats épicés, il pourrait être préférable de choisir une autre option.26,80 €
Crevette black tiger facon "Bifengtang" (avec carapace)
Spécialité hongkongaise avec ail croustillant et chapelure17,80 €
Bar vapeur (avec aretes) 清蒸鲈鱼
24,80 €
SELECTION DE VOLAILLE
Poulet sauté au wok (épicé ou non épicé)
18,80 €Poulet pimenté Sichuan (avec cacahouetes) 🌶🌶🌶
16,50 €
Canard croustillant farci a la purée de taro
19,80 €
Poulet impérial (avec cacahouetes)
13,80 €
Poulet frit à la sauce citron 柠檬鸡
15,80 €
Poulet aux trois tasses (aevc os)
C'est une recette assez simple à réaliser, traditionnellement, on met une tasse de vin deriz chinois,
une tasse de sauce de soja et unetasse d'huile de sésame, accompagnée de morceaux de cuisses de poulet avec os.18,80 €
Magret de canard laqué a la sauce chef
18,80 €
SELECITION DE PORC
焦糖里脊
15,80 €
Ragoût épicé de Sichuan avec tripes, sang de canard
boulettes de poisson, jambon, pousse de soja, racine de lotus, enoki19,90 €
Porc croustillant à la sauce aigre-douce
15,80 €
Boyaux sauté au wok (épicé ou non épicé)
18,80 €Porc cuit deux fois 回锅肉
14,50 €
Filet de porc frit à la sauce aigre douce
15,80 €
Porc sauté à la sauce Yuxiang
13,80 €
Porc Caramel
16,50 €
Porc sauté avec ananas à la sauce aigre douce
15,80 €
Pied de porc frits au sel et poivre
15,80 €
Travers de porc frits à l'ail
15,80 €
Travers de porc frits a la sauce aigre-douce
15,80 €
SELECTION DE VEGETARIEN
Chou fleur sauté wok (épicé ou non épicé)
15,80 €Chou blanc sauté wok (épicé ou non épicé)
13,80 €Mapo Tofu 🌶🌶🌶
10,80 €
Tofu sauté
14,80 €
Tofu épicé de Changsha (épicé ou non épicé) 🌶🌶
13,80 €
Aubergine à la sauce Yuxiang
13,50 €
Haricot vert poêlés (avec ou sans piment)🌶🌶
13,80 €
Liseron d''eau sauté à l'ail
12,80 €
Pommes de terre rapées sautées au vinaigre et au piment
13,80 €Bébés bok choy de Shanghai à l'ail
12,80 €
Chou blanc sauté (avec ou sans piment)
11,80 €
Trois légumes sauté
pommes de terre, aubergines, poivrons sautés13,80 €
Assortiment de légumes sautés
13,80 €
Patates douces caramélisée
15,50 €
L'idylle de l'aubergine et du haricot
14,80 €
SOUPE
Soupe aigre-piquante
(tofu, poulet, champignon noir, oeuf)9,90 €
ACCOMPAGNEMENTS
番茄鸡蛋拌面
12,80 €Riz nature 米饭
2,00 €Riz sauté à la sauce soja
8,80 €
Riz cantonais
8,80 €
Pâte de riz sautées au boeuf
12,90 €
Mini pains vapeur dorés
servis avec du lait concentré sucré8,80 €
DESSERT
Litchi
3,50 €
Perle de coco (2 pièces)
4,00 €
Tiramisu au café
5,00 €
Mochi glacé au matcha (2 pièces)
4,50 €
Mochi glacé a la mangue (2 pièces)
4,50 €
VIN ROUGE
Côte du Rhône (AOP)
Verre 4.5€
Bouteille 75 cl 18€
Pichet 25 cl 5€
Pichet 50 cl 9€
Saint Joseph (AOP)
Verre 6€
Bouteille 75 cl 29€
La Salle De Château Poujeau 2016 (AOP)
Bouteille 75 cl49,00 €
VIN ROSE
Côte du Provence (AOP)
Verre 4.5€
Bouteille 75 cl 18€
Pichet 25 cl 5€
Pichet 50 cl 9€
VIN BLANC
Viognier (AOP)
Verre 4.9€
Bouteille 75 cl 24€
Chablis (AOP)
Verre 5.5€
Bouteille 75 cl 28€
BIÈRE
Tsingtao 33cl
4,00 €
1664 25cl
4,00 €
Snow Bière/64 cl
7,00 €
BAIJIU
JIANGXIAOBAI 40°
12,00 €
BOISSON FROID
蜂蜜柚子气泡水
3,50 €小杯酸梅汤
4,50 €冻柠茶
4,50 €豆浆
3,50 €大壶酸梅汤
8,00 €Coca Cola
3,50 €
Coca Zéro
3,50 €
Sprite
3,50 €
Ice Tea
3,50 €
Orangina
3,50 €
Wangzai milk
4,00 €
Jus d'bricot
3,50 €
Jus de fraise
3,50 €Jus d'orange
3,50 €
Jus de litchi
3,50 €
Jus de pomme
3,50 €
Jus d'ananas
3,50 €
Lait de coco
4,00 €
Thé Glacé Chinois
4,00 €
Badoit 50cl
3,50 €
Badoit 1L
5,50 €
Evian 50cl
3,50 €
Evian 1L
5,50 €
BOISSON CHAUD
Thé jasmin
3,50 €
Thé vert
3,50 €
Café
2,00 €Café allongé
2,00 €Double café
3,00 €
MENU MIDI
Du lundi au vendredi
Entrée au choix:
Shaomai de crevettes 4pcs
Bouchées de crevettes 4pcs
Nems au poulet ou végan 4pcs
Ravioli au poulet et légumes 5pcs
Ravioli végétarien 5pcs
Plat au choix:
Poulet impérial et riz
Poulet croustillant à la sauce chef et riz
Boeuf oignon et riz
Pâte de riz sauté au boeuf ou crevette
Bo bun boeuf ou végan
Filet de mignon caramel
Dessert au choix:
Litchi
Tiramisu au café
Boules de cocoEntrées + Plat
13,90 €Plat + Dessert
13,90 €Entrées + Plat + Dessert
16,90 €Entrée supplémentaires
5,50 €Plat du jour (aussi disponible à l’unité)
10,90 €